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“门店数量不断增加、业务场景不断丰富，各种需求层出不穷，海底捞的数字化进入到深水区。”近日，海底捞信息科技部PMO、负责落地飞书项目的颉鹏伟在媒体探访活动上透露，在这样的背景下，海底捞决定把“业务管理”搬到飞书上。

据了解，通过使用多维表格、飞书应用引擎，海底捞在飞书上自建了100+应用和系统。用飞书集成平台，海底捞拆掉了内部系统的信息烟囱，把200多款业务应用通通搬到飞书上来。

2022年海底捞开始和飞书进行合作，首个被大范围认可的业务工具便是多维表格。在海底捞员工看来，用飞书多维表格灵活搭建专属业务工具，能够实现“系统想要就能有、最快当日达”。

据颉鹏伟透露，过去需要耗费大量时间、人工收集汇总的销售预测数据，用飞书多维表格，搭建了“销售预测提报”应用系统后，所有数据都能自动化收集、智能汇总。

类似的系统应用，海底捞还有100多个。颉鹏伟透露，店经理任职资格分管理、易过期产品追踪管理、贵重菜品每日报备管理、大区异常问题追踪、外部工单流转、广告位管理等，都是在无研发人员参与下，业务同学自主搭建完成的轻型业务应用。

以“菜品缺陷提报”系统为例，使用这套系统，海底捞提报流程节省了 40%的人力，提效 25%以上，最快 2 小时便可闭环处理单个菜品问题。

“和其它餐饮企业相比，海底捞的数字化起步早。然而，数据在不同部门的系统里，逐步形成了‘数字烟囱’的问题。”颉鹏伟介绍，这一问题，现在也被飞书集成平台解决了。

菜品创新提报系统、内部培训认证系统、内部招聘&投诉系统、安全打分、员工身份核验……这些过去散落在不同系统中的应用，如今都通通搬到飞书上来。截至目前，海底捞已经在飞书集成运行了超200款应用，10万员工可以在一个工作平台上进行协同。

飞书高科技行业解决方案总经理周琪表示，用多维表格搭建的各行业、各场景的业务应用已经超过十万个， 且均为业务部门的一线员工零成本搭建。

采写：南都记者 汪陈晨

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